Rose de tarte aux pommes cannelle

Hello hello!

Aujourd’hui on va parler haute cuisine ! Mdrrr non je rigole, je vais juste vous montrer une recette simple qu’on aime tous et qu’on adore en période de Noël : la tare aux pommes cannelle ! Moi j’adore la cannelle et on peut dire qu’elle se marie à merveille avec la pomme !

Pour cette recette j’ai voulu revisiter l’aspect de la tarte! Vous aurez surement déjà vu ça sur internet ou Pinterest, mais je vous laisse découvrir ! j’attends vos avis ! 🙂

DSCN4968Le matos :

  • Des pommes et des poires (que des pommes pour ceux qui préfère )
  • Une pâte feuilletée
  • De la cannelle en poudre
  • Du sucre vanillé –  1 sachet
  • Un économe
  • Un couteau / une trancheuse
  • Un moule à cupcake ou muffin
  • Du beurre pour votre moule si besoin
  • Un mixer
  • Un four

Pour commencer on va réaliser une compote maison ! Pour avoir la recette facile et rapide d’une compote savoureuse rdv ici 🙂 . Pour cette recette moi j’ai j’ai décidé de mélanger des pommes et des poires, mais faite a votre envie !

Une fois celle-ci prête laissez la refroidir et commencez à éplucher vos pommes et coupez les en lamelles assez fines 2-3 millimètres. ASTUCE : Pour les conserver et les empêcher de noircir vous pouvez ajouter un jus de citron.DSCN4971 DSCN4972

Une fois la compote froide et les pommes découpées, déroulez votre pâte et détendez là le plus possible (en forme de rectangle de préférence ), avec un rouleau ou vos mains propres.

DSCN4975

Découpez ensuite des bandes de pâte 5/6 cm environ et badigeonnez de compote.DSCN4976

Puis déposez vos morceaux de pomme au bord de la pâte : voire photo ci-dessous.DSCN4977

Refermez la pâte sur les pommes en laissant celles-ci dépasser. DSCN4978

Roulez les bandes de pâte sur elles-même et déposez les dans le moule. Puis saupoudrez de cannelle et/ou de sucre.DSCN4981DSCN4982

Enfournez le tout à 180 degrés dans votre four déjà préchauffé, pendant 15/20 minutes.

Voici le résultat ! IMG_7655 IMG_7656Je suis un peu triste de ne pas avoir pu faire de plus jolies photos du rendu mais la nuit tombe trop vite maintenant et il est dur d’avoir le temps de faire des photos en journée 🙁

Concernant le goût, je dirais que c’est plus beau que bon … Je m’explique; on ne peut pas mettre beaucoup de compote dans le fond de la pâte et celle-ci sèche un peu à la cuisson.

Mais le visuel fait vraiment son effet je vous le garantis 🙂

J’espère que cette recette vous a plu si vous la testez n’hésitez pas à me montrer tout ça avec le #EstelleDIY <3

Je vous embrasse …

Estelle.

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11 Commentaires

  1. 14 décembre 2015 / 14 h 07 min

    Coucou elle est jolie ta photo, que devrais-je dire des miennes ? 🙁 C’est vrai qu’en hiver on est pénalisée avec le temps, j’aimerais apprendre à faire propre derrière parfois bisous

    • estelletestforyou
      estelletestforyou
      Auteur
      14 décembre 2015 / 19 h 18 min

      Il faut s’entraîner je pense ^^ mes premières sont pas top non plus 😉

  2. 14 décembre 2015 / 14 h 56 min

    Coucou,

    Ma petite sœur a réalisée des tarte aux pommes en forme de rose comme toi, et elle m’en a dit exactement la même chose que toi : plus beau que bon … l’amas de pâte est trop important par rapport a la pomme et a la compote … C’est dommage c’est tellement beau <3

    • estelletestforyou
      estelletestforyou
      Auteur
      14 décembre 2015 / 19 h 19 min

      Oui c’est ça c’est dommage mais bon c’est jolie haha

      Bisous bisous

    • estelletestforyou
      estelletestforyou
      Auteur
      15 décembre 2015 / 17 h 09 min

      C’est très jolie et pas compliquer à faire en plus ^^

  3. 15 décembre 2015 / 16 h 54 min

    Ca donne vraiment envie tout ça!
    Bisous

    • estelletestforyou
      estelletestforyou
      Auteur
      15 décembre 2015 / 17 h 11 min

      Oui c’est tout beau à voir ^^

  4. 15 décembre 2015 / 16 h 58 min

    J’en ai goûté l’autre jour (chez mon copain) et c’est vrai que la première fois j’ai trouvé que qu’il y avait plus de pâte que de garniture. Mais la seconde fois, on les as fait avec des pommes coupées plus fines et en en alignant plus et c’était vraiment meilleur! 🙂
    Bisouus.

    • estelletestforyou
      estelletestforyou
      Auteur
      15 décembre 2015 / 17 h 14 min

      Oui je pense que je vais essayer avec d’autres Techniques 😉

      Bisous bisous

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